Blinis mit Kaviar
Klassische Vorspeise aus Russland: aber mit Schweizer Kaviar aus dem Berner Oberland.
- Zeit: 85 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Buchweizenvollkornmehl oder Ruchmehl
- Mehl
- TL Salz
- Würfel Hefe , zerbröckelt
- Prise Zucker
- dl Milch
- EL saurer Halbrahm
- frisches Eigelb
- EL Butter , weich
- frisches Eiweiss
- Prise Salz
- Bratbutter zum Backen
- saurer Halbrahm
- Kaviar
- Kerbel zum Garnieren