Stoofpeertjes
Ben je op zoek naar een feestelijk bijgerecht voor bij bijvoorbeeld hertenrack? Wat dacht je van oma’s stoofpeertjes, die urenlang op een laag pitje stonden te pruttelen? Alleen maak jij ze natuurlijk op je Big Green Egg. De lichte smokey flavour van de houtskool in je favoriete kamado geeft de smaak een extra boost. The Sweetest Stewed Pears!
- Tijd: 140 min
- Porties: 6
Bron: Big Green Egg
Ingrediënten
- kleine Gieser Wildeman stoofpeertjes
- limoen
- citroen
- cm gemberwortel
- stengels citroengras
- rode wijn
- crème de cassis
- kaneelstokjes
- stokje zoethout
- kristalsuiker
- steranijs
- groene kardemompeulen
- tonkabonen
- el aardappelzetmeel