Knusprige Lammfleischbällchen
Quelle: Le Guérandais
Zutaten
- de viande hachée d'agneau
- de farine
- de chapelure fine
- oeufs
- petite botte de basilic
- c à café de piment d'espelette
- gousse d'ail
- petit oignon
- Fleur de sel Le Guérandais
- Huile végétale
- citron vert
- de mélange céréales au riz complet
- cube de bouillon de volaille ou de légumes
- de beurre
- de parmesan rapé
- verre de vin blanc sec
- c. à soupe d'huile d'olive
- Sel moulu tradition Le Guérandais
- Poivre