Pasta alla Norma
Pasta bringt dich ohne großen Aufwand mitten hinein in die italienische Gourmetküche. Auch ohne Spaghetti. Für unser Rezept für Pasta alla Norma nutzt du beispielsweise Rigatoni. Die kombinierst du ganz wie in Sizilien mit Tomaten, frischem Basilikum und Ricotta.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Auberginen
- Knoblauchzehen
- Chilischote
- EL Olivenöl
- EL Balsamico-Essig
- Tomaten, stückig
- Rigatoni
- Prise Salz
- Bund Basilikum
- Prise Zucker
- Pfeffer
- Ricotta