Risotto con gli asparagi cremoso | Buttalapasta

Questa ricetta del risotto agli asparagi cremoso è facile e possiamo definirla perfetta perché in pochissimo tempo si può ottenere un piatto davvero squisito, mantecato alla perfezione, saporito e con tutto il profumo e l’aroma degli ortaggi esaltato al massimo. Il trucco sta nella cottura e nell’aggiungere solo a fuoco spento il burro e il formaggio da far sciogliere per un risotto con gli asparagi all’onda degno dei migliori ristoranti. Senza dubbio siamo davanti a una delle migliori ricette con gli asparagi che vi suggeriamo di provare in primavera, quando sono di stagione e si trovano freschi e teneri in tutta la loro bontà. In altri momenti dell’anno potete anche usare gli asparagi surgelati. Dopo la preparazione della ricetta vi diamo alcuni consigli per delle varianti sfiziose, come il risotto asparagi e gamberetti o speck e pancetta, per chi vuole sperimentare accostamenti di sapore più forti.

• Tempo: 40 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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