Kürbissuppe süß-sauer
Die Kürbissuppe Omas Küche schmeckt nicht nur köstlich sondern hat auch noch wenig Kalorien und Kohlehydrate.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Gutekueche.at
Zutaten
- Prise Currypulver
- EL gekörnte Hühner- oder Gemüsebrühe
- Stk Karotte
- Stk kleine Birne, ca. 150 g
- Prise Koriander, trocken
- Prise Kümmel, trocken
- Kürbis, z.B. Hokkaido oder Butternut
- Orangensaft, 100 % Frucht
- Prise Pfeffer
- EL Rapsöl
- Stk rote Chilischote
- Stk rote Zwiebel
- Prise Salz
- Stk säuerlicher Apfel, 125 g, z. B. Boskop
- Sauerrahm, max. 20 % Fett
- Wasser