チーズとポテトのレシュティ、ハーブ風味カッテージチーズ添え
初夏は緑がいっぱいの料理が似合いますね！想像力を存分に働かせて、クリーミーなカッテージチーズに合わせるハーブを選びましょう。チャイブとチャービルは欠かせませんが、その他お好みのハーブやご自宅で育てているハーブを加えましょう。
- 分量: 4
材料
- 束 チャイブ
- 箱 ガーデンクレス
- 束 フレッシュハーブ色々（タラゴン、パセリ、チャービルなど
- カッテージチーズ（乳脂肪分40％）
- 杯 Moutarde de Bourgogne PGI
- Fleur de sel de Guérande sea salt PGI
- 挽きたての胡椒
- ジャガイモ（できれば粘質系）
- Emmental de Savoie PGI
- 個 Cévennes Sweet Onion PDO
- 杯 Vallée des Baux-de-Provence Olive Oil PDO
- 杯 Charentes-Poitou Butter PDO