ふわふわ鶏団子と白菜の春雨スープ
メインにもなる！食べるご馳走スープ。今日は白菜1/4カットじゃ足りない⁈って思うほどたーくさん食べられるレシピです。さらに固くなりがちな鶏団子も、ふわっふわで柔らかですよ！美味しさの秘密はカサ増しの豆腐とパン粉(^ ^)節約になるうえ、この２つを加えることでビックリするほど美味しくなります！寒い夜は具沢山スープであったまりましょう♪お野菜たっぷりなので身体リセット効果も◎
- 時間: 20 分
出典: レシピサイトNadia
材料
- 白菜 1/4株（約500g）
- 豆腐 1/2丁（150g）
- 長ねぎ（白い部分） 1/3本（約60g）
- 鶏ひき肉 300g
- 塩、砂糖 各小さじ1/4
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- マヨネーズ 大さじ 1
- すりおろし生姜 小さじ1弱
- パン粉 大さじ2
- 水 900㎖
- みりん、醤油 各大さじ2
- 鶏ガラスープの素 大さじ 1強
- オイスターソース 大さじ 1弱
- すりおろし生姜 小さじ1
- 緑豆春雨 40g
- 塩 適量
- ごま油 小さじ1
- 粗挽き黒胡椒 適量