Rôti de porc tout simple

Le rôti de porc au four tout simple se prépare avec peu d’ingrédients : un beau morceau de porc, un filet d’huile d’olive, de l’ail, quelques herbes et une cuisson maîtrisée pour préserver tout son moelleux. Au four, la viande se pare d’une croûte dorée tandis que l’intérieur reste juteux et fondant. Le jus de cuisson, naturellement parfumé, peut être servi en sauce pour encore plus de gourmandise. Accompagné de pommes de terre rôties, de légumes de saison ou d’une purée maison, ce rôti de porc est un classique familial, simple, généreux et toujours apprécié

• Temps: 80 min
• Portions: 4

Source: Recettes de Clairette

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