Black Angus-flankstek Rossini
Knorr Professional Demi-Glace på Kocklandslagets vis. Black Angus-flankstek är en välförtjänt klassiker, tack vare köttets mångsidighet och höga smak.
- Portioner: 10
Källa: Unilever Food Solutions
Ingredienser
- Flankstek
- Smör, osaltat
- Anklever
- Tryffel
- Bröd, att rosta
- Schalottenlök
- Morot
- Palsternacka, skalad
- Vitlök, skalad
- Madeira
- Sherry
- Knorr Professional DEMI-GLACE 5 x 1 L
- Timjan
- Svartpeppar, grovmald
- Gelé, Svartavinbär
- Bönor, färska sockerärtor, brytbönor eller haricot verts
- Spenat