Recette falafel
Recette falafel croustillant et moelleux : pois chiches secs, herbes fraîches et cuisson maîtrisée pour un résultat authentique à la maison.
- Temps: 70 min
- Portions: 4
Source: Yumo
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Ingrédients
- pois chiches secs
- oignon jaune
- gousses ail
- bouquet persil plat
- bouquet coriandre fraîche
- c. à café cumin moulu
- c. à café coriandre moulue
- c. à soupe farine de pois chiches
- c. à soupe graines de sésame blond
- c. à café bicarbonate alimentaire
- c. à café sel fin
- c. à café poivre noir
- cl huile de friture