残り野菜で賢く養生。心と身体を労わる、じんわりリセット雑炊。
健康のために特別なことをしなくて大丈夫。 診察室で日々感じるのは、忙しさで自分を後回しにしている方の多さです。 冷蔵庫の残り野菜は、実は旨みと栄養の宝庫。 無理をせず『今あるもの』で身体を整える。私にとっても『お守り』のようなレシピです。
- 時間: 15 分
- 分量: 1
出典: レシピサイトNadia
材料
- 残り野菜(大根、にんじん、きのこ類など) 150g
- 出汁 300㏄
- ごはん 120g
- しょうゆ 小さじ1
- みりん 小さじ1
- 卵 1個
- 塩 少々