Gegrillter Tomaten-Avocado-Slaw
Rauchig gegrillte Kirschtomaten treffen auf cremige Avocado, würzig eingelegten Kohl und frische Limette – ein aromatischer, frischer Slaw mit spannenden Kontrasten, perfekt als Beilage vom Grill.
- Portionen: 4
Quelle: everdure.de
Zutaten
- Kirschtomaten, halbiert
- Prise feines Salz
- EL Olivenöl
- Prise feiner Zucker
- Weißkohl, fein geschnitten
- Flüssigkeit aus einem Glas rote Jalapeños
- Vorgegarte Tomatenhälften
- Eingelegter Jalapeño-Kohl
- rote Jalapeños, fein gehackt
- Avocado, geschält und gewürfelt
- Limette, Schale von 1 und Saft von ½
- TL Koriander, fein gehackt
- TL feines Salz