Fondue chinoise en tasse
Cette entrée très spéciale prouve qu’on peut aussi servir la fondue chinoise de façon surprenante.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- crevettes géantes crues , décortiquées en gardant le bout de la queue
- de romsteck , en 12 cubes
- tiges de citronnelle , partagées dans la longueur
- c.s. d’huile de sésame
- gousses d’ail , écrasées
- c.c. de sel
- un peu de poivre
- pomme , râpée finement
- c.c. de jus de citron
- c.s. de mayonnaise
- sel, poivre , selon goût
- dl d’eau
- tige de citronnelle , écrasée
- marmites de bouillon de bœuf KNORR
- évent. 1 c.s. de xérès sec