Pak choi och shiitake
Den här rätten har lätt smak men är god. Shiitake är mycket vanlig i kinesiska matlagning. Den ger god smak till maten. Både färsk och torkad shiitake kan användas. Den torkade läggs först i blöt men har därefter en starkare smak än den färska. Färsk shiitake används mest för wokrätter och den torkade till långkok, till exempel långkokt kyckling med shiitake.
- Tid: 20 min
- Portioner: 3
Källa: KinesiskaRecept.se
Ingredienser
- pak choi
- shiitake
- klyftor vitlök
- tsk socker
- tsk salt
- msk matolja