Aardappelsalade met rucolacrème
Maak een aardappelsalade met een frisse, geurige rucolacrème, Taggiasca-olijven en Parmezaanse kaas: een eenvoudig, romig en smaakvol zomers bijgerecht.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Aardappelen 800 g
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Rucola 200 g
- Citroensap naar smaak
- Citroenschil naar smaak
- Taggiasche olijven 50 g
- Parmigiano Reggiano DOP naar smaak