Cellentani con melanzane e ceci

Stasera non sapevo proprio cosa inventarmi per cena è dunque ho deciso di usare in qualche modo i ceci, che amo tantissimo (soprattutto in hummus). E dunque mi sono venute in auto le melanzane che ho scovato nel frigo! Il risultato é stato sorprendente: il succo delle melanzane con i ceci ed il parmigiano creano una cremina deliziosa che non vi farà rimpiangere nessuna amatriciana! Fidatevi! Ve lo dico io, c’é da fidarsi. Salvacena assicurato 😋

• Porzioni: 2

Fonte: Al.ta Cucina

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