Steak tartaar met kwartelei en verse frites | Sligro.nl
- Porties: 2
Bron: sligro.nl
Ingrediënten
- x 180 gram diamanthaas
- eetlepels mosterd
- eetlepels olijfolie
- gram kappertjes, fijngehakt
- gram augurk, fijngehakt
- kwarteleitjes
- dunne plak zuurdesembrood
- takjes shiso purple en affilla cress
- eetlepels mayonaise
- eetlepels crème fraîche
- gram tapenade van zomertruffel, il Tartufo di Paolo
- gram Parmezaanse strooikaas
- truffelolie, il Tartufo di Paolo
- gram peterselie, gehakt
- gram verse frites, 14 mm
- kropjes little gem sla
- cherrytomaatjes, in kwarten
- limoen, geperst
- zout en peper
- poffertjespan