Hummus met koolsla en biet
&format=webp)
Zelfgemaakte hummus vormt de basis van deze heerlijke salade, waarbij vers gekookte bieten, boerenkool en kaas kleur en volume aan het bord geven. Voor deze hummus hebben we kikkererwten uit blik gebruikt, lekker makkelijk! Ook leuk om de pittige olie van de sla en kaas te gebruiken als extra dressing, smaakmaker en dipsaus voor het brood.
- Tijd: 60 min
- Porties: 4
Bron: arla.nl
Ingrediënten
- rode bieten
- rode kool, fijngesneden
- geribbelde boerenkoolbladeren, in kleinere stukjes
- el versgeperst citroensap
- tl grof zout
- blikje kikkererwten in pekel
- knoflookteentjes
- el tahini
- tl komijnpoeder
- tl pikante paprika
- Apetina® Blokjes in olie
- granaatappelpitjes
- tl citroenschil, onbespoten
- versgemalen peper