Capesante gratinate alle mandorle

Se cercate un antipasto capace di conquistare lo sguardo prima ancora del palato, questa ricetta fa il caso vostro. La delicatezza del mollusco sposa la besciamella arricchita dalla fontina. La croccantezza delle mandorle fornirà un contrasto irresistibile. Servite direttamente nei loro gusci, otterrete un piatto dall'aria scenografica e chic.Gratinature alternativeLe capesante si possono gratinare in svariati modi: guardate anche la nostra ricetta per le capesante all'arancia con pistacchi e timo, oppure queste gratinate al profumo di lime, o ancora queste con le nocciole.

Fonte: Sale&Pepe

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