Pfirsich Caprese mit Rucola
Süße Pfirsiche treffen auf Mozzarella, Rucola und Basilikum. Eine frische Caprese-Variante für warme Tage.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: kochgourmet.com
Zutaten
- reife Pfirsiche
- Mozzarella
- Rucola
- Bund Basilikum
- EL Pinienkerne
- EL Olivenöl
- EL Balsamicoessig
- TL Honig
- Salz
- Pfeffer