Mandelpesto
En helt vegansk och väldigt god variant på pesto med sötma från sötmandlar och mintig fräschör från färsk mynta. Den knapriga peston passar till de flesta sallader eller blandad med en pasta av hög kvalitet – i alla sin enkelhet.
- Tid: 10 min
- Portioner: 2
Källa: ICA.se
Ingredienser
- vitlöksklyfta
- dl rostad sötmandel
- tsk färskpressad citronjuice
- dl kallpressad oliv- eller rapsolja
- dl färsk mynta
- krm salt
- krm svartpeppar