Potatis- och kålrabbigratäng
Majrovor, kålrabbi och jordärskocka. På Restaurangakademien vet man att förädla de mättande råvaror som skördas just nu. Här är några härligt höstmustiga rätter.
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Källa: Tasteline
Ingredienser
- potatis
- kålrabbi
- salt
- Svamp
- schalottenlök
- vitlök
- smör
- citron
- timjan
- grädde
- mjölk
- sveciaost
- peppar