Kushiyaki di gamberoni

Il termine kushiyaki (串焼き) deriva da kushi, che significa spiedino e yaki, cotto alla griglia. Tradizionalmente in Giappone vengono cucinati alla brace, una delle più antiche tecniche di cottura del mondo, ma si possono realizzare in modo più pratico e veloce anche in padella, arricchiti con vari condimenti o spezie a piacere, come preparati qui da Chef Hiro .

• Porzioni: 4

Fonte: kenwoodclub.it

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