Cordeiro com queijo e ovos
O cordeiro com queijo e ovos é um prato principal de origem abruzzesa à base de carne ovina, tradicionalmente apreciado no período da Páscoa.
- Tempo: 75 min
- Porções: 4
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Cordeiro polpa 1 kg
- Ovos 7
- Queijo pecorino abruzzese para ralar 150 g
- Alecrim 1 raminho
- Vinho branco seco 100 ml
- Azeite virgem extra quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
- Sal fino quanto baste
- Bagas de zimbro 4
- Tomilho 1 raminho
- Louro 1 folha
- Cebolas douradas 1