Tartare de veau & bulots fleurs de câpres et mayonnaise au wasabi

Chez Les 2A, Alban Gardien est à l’œuvre avec un tartare simple à faire entre terre et mer à base de veau, de bulots, de fleurs de câpres et relevé par une mayonnaise au wasabi.

• Temps: 40 min
• Portions: 6

Source: fr.gaultmillau.com

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