Soupe de poulet à la citronnelle servie avec du riz inspirée de la soupe saoto surinamienne
La cuisine surinamienne est influencée par différentes cultures. La soupe saoto en un bon exemple : originaire d'Indonésie ce plat (appelé soto ayam dans ce pays) combine les saveurs de la citronnelle à celles du galanga.
- Temps: 45 min
- Portions: 2
Source: HelloFresh
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Ingrédients
- pièce Cuisses de poulet
- sachet Pâte épicée indonésienne
- cc Gingembre frais
- pièce Citronnelle fraîche
- pièce Gousse d'ail
- pièce Oignon
- pièce Piment rouge
- sachet Galanga
- Riz du Surinam
- pièce Œuf
- pièce Carotte
- Persil plat frais
- Germes de soja