Cordon Bleu de poulet croustillant au four
Le cordon bleu de poulet croustillant au four est un classique de la cuisine familiale française, revisité ici pour une version plus légère et tout aussi savoureuse. Préparé avec des filets de poulet fermier, du jambon blanc de qualité et de l’emmental fondant, ce plat séduit par sa panure dorée et son cœur fondant. La cuisson au four permet d’obtenir une croûte croustillante sans friture, idéale pour un repas équilibré et gourmand.Parfait en toute saison, ce cordon bleu maison s’accompagne traditionnellement de légumes verts comme le brocoli, pour une assiette colorée et saine. Facile à réaliser, il plaira aux petits comme aux grands et se prête à toutes les occasions, du déjeuner rapide au dîner convivial. Lancez-vous et redécouvrez ce grand classique, revisité pour plus de légèreté et de plaisir !
- Temps: 60 min
- Portions: 4
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour les cordons bleus: 4 filet de poulet fermier
- Pour les cordons bleus: 4 tranches jambon
- Pour les cordons bleus: 4 tranches emmental
- Pour les cordons bleus: 2 œuf
- Pour les cordons bleus: 80 g chapelure fine
- Pour les cordons bleus: 40 g farine
- Pour les cordons bleus: sel
- Pour les cordons bleus: poivre
- Pour les cordons bleus: 2 cuil. à soupe huile d'olive
- Pour l’accompagnement: 400 g brocolis