Rouleau de printemps d'hiver #vegan
La recette d’un délicieux rouleau de printemps à savourer l’hiver. Léger, facile, pratique pour le déjeuner, vegan, sans gluten, il remplace le sandwich.
- Temps: 60 min
- Portions: 6
Source: Amande & Basilic
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Ingrédients
- grandes feuilles de riz
- sachet de vermicelles de riz
- petits avocats
- petites carottes
- radis daikon
- poignées de pousses d’épinards
- cuillère à soupe d’huile d’olive
- de tofu nature ferme
- cuillère à soupe de tamari
- poignée de cacahuètes
- feuilles de menthe
- gousse d’ail pilé
- oignon émincé
- cuillères à soupe de tamari ou de sauce soja
- cuillères à soupe d’huile de sésame toasté
- cuillère à soupe de vinaigre de riz
- cuillère à soupe de jus de citron
- cm de racine de gingembre râpé
- gousses d’ail pilé
- pointe de purée de piment
- trait de sirop d’érable