Fusilli con Crema di fagioli e salsiccia di nnoglia noglia

Premessa, la salsiccia di noglia è preparata con carne di maiale definibile di scarto, ma di scarto proprio non è il sapore che se ne ricava. Accompagnata a stufati di fagioli, alle scarole o semplicemente arrostita, la noglia è deliziosa. Gustatela però anche per preparare il sugo di condimento per la pasta. Una chicca che rende la crema di fagioli gustosissima.

• Porzioni: 1

Fonte: Al.ta Cucina

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