Veganska muffins med havre, banan och äpple
Förvärm ugnen till 175 °C. Blanda havregryn, bakpulver, salt, kanel och muskotnöt. Ställ åt sidan. Vispa äggen med oljan och sirapen. Vispa i mjölken. Tillsätt de torra ingredienserna. När degen är nästan formad tillsätt banan och äpple. Blanda ihop det. Skeda upp smeten i smorda muffinsformar.
- Tid: 35 min
- Portioner: 6
Källa: arono.se
Ingredienser
- dl havregrynsgröt
- dl vetemjöl
- tsk bakpulver
- tsk salt
- tsk kanel, malen
- tsk muskotnöt, mald
- st ägg
- msk olivolja
- msk agave sirap
- dl sojamjölk
- st banan, mest
- dl äpple, rivet