Ägg-mozzarella-majs-sallad
Lägg äggen i en kastrull och täck dem med kallt vatten. Koka upp vattnet på medelhög värme. Lägg på ett lock, ta bort från värmen och låt stå. Vispa ihop vinäger, salt och peppar i en liten skål. Tillsätt gradvis oljan under vispning. Lägg majs, tomat, mozzarella och spenat i en ny skål. Häll
- Tid: 15 min
- Portioner: 4
Källa: arono.se
Ingredienser
- msk vitvinsvinäger
- msk olivolja
- msk majs, avrunnen
- dl körsbärstomater i kvartar
- gram mozzarella i tärningar
- dl spenat
- st ägg
- dl valnötter, krossade
- dl basilika