Rfissa moderne
Pour préparer Rfissa moderne, dans un grand saladier, mettre la farine de blé dur et la farine blanche. ajouter le sel puis l'eau progressivement, bien pétrir pour obtenir une pàte molle.fabriquer des petites boulettes de.
- Temps: 150 min
- Portions: 6
Source: Cuisine Marocaine
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Ingrédients
- coquelets
- d'oignons
- petit verre d'huile de table
- oeufs de cailles
- cuillère à café de beurre rance
- de raisins secs
- cuillère à café de curcuma
- cuillère de gingembre
- cuillère à café de poivre
- de cuillère d'épices spéciale poulet
- Un peu de safran pur
- Sel selon goût
- de farine blanche
- Eau tiède, Sel selon goût
- de farine de blé dur
- d'amandes, émondées et frites