Recette authentique : bigoli en sauce italienne
Les bigoli en sauce sont une spécialité de la région de Vénétie, au nord de l'Italie. Ce plat rustique et savoureux se caractérise par ses pâtes épaisses et une sauce riche, souvent agrémentée de sardines ou d’anchois. Je vous propose une version simple mais authentique que vous pouvez réaliser à la maison, sans besoin d'ingrédients frais.
- Portions: 4
Source: casafabio.com
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Ingrédients
- grammes bigoli
- grammes anchois en conserve
- grammes chapelure
- millilitres huile d'olive
- grammes ail en poudre
- sel
- poivre
- grammes piment d'espelette