肉団子の紅白もち米蒸し
子どもたちに大人気の給食レシピの中から食にまつわる記念日にぴったりのレシピを紹介します。
出典: 明治の食育｜株式会社 明治 - Meiji Co., Ltd.
材料
- もち米 … １合
- 食紅 … ごく少々
- 豚ひき肉 … 200ｇ
- 鶏ひき肉 … 200ｇ
- 玉ねぎ … 1／2個
- たけのこ（水煮） … 100ｇ
- 干ししいたけ（水で戻す） … １枚
- 塩 … 小さじ１
- しょうゆ … 大さじ１と1／3
- みりん … 小さじ２
- 酒 … 小さじ２
- ごま油 … 大さじ１と1／3
- 片栗粉 … 大さじ２