Gnudi alla ortiche

Gli gnudi alle ortiche, un piccolo gioiello della tradizione culinaria toscana, racchiudono in sé la semplicità degli ingredienti e la ricchezza dei sapori che la nostra terra sa offrire. Questo piatto, nato dalla saggezza contadina di non sprecare nulla, celebra un’erba spontanea spesso sottovalutata: l’ortica.

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 4

Fonte: Al.ta Cucina

Importa nel mio ricettario