Pitta ‘mpigliata o ‘nchiusa

La pitta ‘nchiusa o pitta ‘mpigliata è un piatto calabrese, tradizionale per le festività natalizie che si prepara soprattutto nelle province di Catanzaro e di Cosenza. Le numerose roselline in pasta sfoglia al vino bianco sono farcite e addolcite con spezie, miele e frutta secca: un mix eccellente in grado di esaltare ogni sapore! Tra i dolci di Natale calabresi, questa ricetta prevede una preparazione leggermente complessa e lunga ma non preoccupatevi, con i nostri suggerimenti tutto sarà molto più facile! Vediamo insieme come procedere.

• Porzioni: 6

Fonte: Butta La Pasta

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