Mualle: Ragù turco di melanzane e lenticchie
Mualle: ragù turco speziato irresistibile.
- Tempo: 105 min
- Porzioni: 3
Fonte: Ricette di melanzane
Ingredienti
- melanzana
- di lenticchie
- cipolla rossa
- spicchi d'aglio
- pomodoro
- cucchiaio di pomodoro concentrato
- peperoncini piccanti
- cucchiaino di peperoncino macinato
- cucchiaino di cumino romano macinato
- pizzico di pimento macinato
- dl di olio d'oliva
- cucchiai di concentrato di melograno
- di sale
- di pepe macinato