Coppe di pompelmo e insalata belga

Le coppe di pompelmo e insalata belga sono un ottimo e fresco antipasto da preparare con una facilità estrema ed in veramente poco tempo. Essendo presenti anche i gamberetti insieme al pompelmo e all’indivia belga, è un piatto perfetto da servire per iniziare un piacevole pranzo a base di pesce. In questa ricetta anche l’aspetto estetico è considerato: le bucce del pompelmo vengono utilizzate come coppe che conterranno il mix di ingredienti, condito con aceto balsamico e sale. E’ un antipasto davvero buono, che sfrutta al massimo le proprietà del pompelmo: inserito in questa ricetta light, infatti, aiuta a sgonfiare la pancia e a purificare l’organismo. Anche la presenza dell’indivia e dei gamberetti contribuisce a creare un piatto leggero e gustoso, ma ricco di benefici. Vediamo insieme la ricetta completa delle coppe di pompelmo e insalata belga.

• Tempo: 15 min
• Porzioni: 2

Fonte: Butta La Pasta

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