Gevulde kardemom cake met perzik compote
Laat je verleiden door deze luxueuze kardemom cake. Een perfecte balans tussen zacht, luchtig cakebeslag, frisse perzikcompote en rijke chocolade-amandelglazuur. De cake wordt afgemaakt met een zijdezachte mascarpone-kardemomcrème, krokante amandel praliné en delicate witte viooltjes. Een waar feest voor het oog én de smaakpapillen. Ideaal om te delen met vrienden en familie, of gewoon om jezelf eens écht te verwennen.
- Tijd: 120 min
Bron: Heel Holland Bakt
Ingrediënten
- medium eieren
- gram kristalsuiker
- gram slagroom
- theelepel bakpoeder
- eetlepel gemalen kardemom
- eetlepel gedopte kardemomzaden
- gram glucosestroop
- Snuf fijn tafelzout
- gram patentbloem
- gram gesmolten ongezouten roomboter
- gram zonnebloemolie
- gram perzik
- gram perzikpuree
- gram geleisuiker
- citroen
- vanillestokje
- gelatineblaadjes
- gram geroosterd amandelstiften
- gram melkchocolade callets
- milliliter slagroom
- gram geroosterde amandelstiften
- milliliter water
- gram witte chocolade callets
- gram amandelpasta
- gram ongezouten roomboter
- gram mascarpone
- eetlepel gemalen kardemomzaad
- gram witte viooltjes