Weiches Walliser Bio-Ei, Kastaniencremesuppe, Raclette-Spoom von der Alp Corbyre und Roggenchips
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen, die gehackten Schalotten beigeben und 2 Minuten andünsten. Die ganzen Kastanien mit der…
- Zeit: 118 Min.
- Portionen: 4
Quelle: valais.ch
Zutaten
- Kastanien
- Walliser Bio-Eier
- Walliser Raclettekäse AOP
- Milch
- dl Rahm
- dl Geflügelbouillon
- Schalotten
- Butter
- cl flüssiger Rahm