Morcipán

Das Blutwurst-Sandwich von Buenos Aires. Eine gegrillte Morcilla, aufgeschnitten und in ein knuspriges Brötchen gestopft mit Chimichurri. Straßenverkäufer bieten sie vor Fußballstadien und auf Wochenend-Ferias an. Das Brot saugt Fett und Säfte auf. Man isst es im Stehen, mit Servietten, schnell.

• Portionen: 2

Quelle: Planetwurst

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