Risotto d'asperges vertes et Saint-Jacques : une recette gourmande
Le risotto d'asperges vertes et saint-jacques offre une harmonie parfaite entre le fondant du riz et la douceur des saint-jacques. C'est un plat raffiné et savoureux, idéal pour un dîner entre amis ou en famille. Cette recette, tout en élégance, est plus facile qu'elle n'en a l'air.
- Portions: 4
Source: Voyage pêche à la mouche
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Ingrédients
- grammes riz arborio
- litre bouillon de légumes
- cuillères à soupe huile d'olive
- unités saint-jacques
- grammes parmesan râpé
- centilitres vin blanc sec
- grammes asperges vertes
- oignon
- sel et poivre