Grünes Thai-Curry
Authentisches grünes Thai-Curry ist gar nicht schwierig. Schritt für Schritt zeigen wir, wie du auch die Currypaste selber zubereitest.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Stängel Zitronengras
- grüne Chilis
- grüne Peperoncini
- Knoblauchzehen
- Schalotten
- Galgant oder Ingwer
- Limettenblätter
- Bund Koriander
- TL Koriandersamen
- TL Kreuzkümmel
- EL grobkörniger Rohzucker
- dl Fischsauce
- Päckli Thai-Mix , siehe Tipps
- Rüebli
- Pak-Choi
- EL Erdnussöl
- Pouletbrustwürfel
- dl Hühnerbouillon
- dl Kokosmilch
- Limette
- Bund Thai-Basilikum