Piggvar med mais, shitake og tonkanøttsaus
- Tid: 30 min
- Porsjoner: 4
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- stk piggvarfilet
- stk maiskolbe
- shitakesopp
- stk gressløk
- stk Hvitløksolje
- smør
- stk sjalottløk
- usaltet smør
- stk estragon
- dl hummer- eller krabbekraft
- dl hvitvin
- dl kalvekraft
- stk tonkanøtt