Skrei med fennikel og paprikasaus
Fennikel og paprikasaus har nok de færreste rundt middagsbordet smakt når de skal spise skrei.
- Tid: 30 min
- Porsjoner: 4
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- skreifilet med skinn
- litt salt og pepper
- stk fennikel
- stk løk
- ss kapers
- litt olje eller smør
- stk rød paprika
- ss finhakket løk eller sjalottløk
- ss olivenolje/smør
- dl fiskekraft/buljong
- dl kremfløte
- hakket persille