Gratin d’astice con salsa Nantua
Un secondo piatto sontuoso, riservato alle grandi occasioni. È servito con una salsa francese che profuma di gamberi ed esalta il delicato sapore della polpa di astice
- Tempo: 1200 min
- Porzioni: 4
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- Astici freschi
- di Broccoletti
- fette di Pancarre'
- spicchio di Aglio
- Peperoncino
- Prezzemolo
- scorza di Limone non trattato
- salsa nantua
- Burro
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Pepe