Receta de tortos de maíz asturianos con picadillo de chorizo, huevos fritos y queso cabrales
Esta receta de tortos de maíz asturianos con picadillo de chorizo, huevos fritos y queso cabrales lleva una fantástica mezcla de sabores con mucha personalidad. La base son los tortos, una masa elaborada con harina de maíz y en la receta aprenderás a darles forma y freírlos los tortos para que suflen y se hinchen de aire por dentro, quedando con una superficie fina y de lo más apetecible ;)
- Tiempo: 60 min
- Raciones: 4
Fuente: Recetas de Escándalo
Ingredientes
- de harina de maíz
- de harina de trigo
- de agua
- cucharadita de postre de sal
- Abundante aceite de oliva o de girasol o semillas para freír
- huevos y un poco de sal
- chorizos frescos. Si además son asturianos, mejor que mejor
- Un poco de queso Cabrales o algún otro queso azul si no puedes conseguirlo