Insalata di zucca
Questa insalata di zucca è una ricetta sudamericana tradizionale. Veloce da preparare, un contorno perfetto per rimanere leggeri; potete variare gli ingredienti ed aggiungere anche carne di pollo per un secondo piatto con i fiocchi.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di polpa di zucca pulita e tagliata
- cipolla rossa
- olio extravergine d'oliva
- aceto di vino rosso
- prezzemolo spezzettato q.b
- sale e pepe q.b