Ricetta Risotto porro e brie

Ingredienti per 2 persone:nnnnnnnn- 200 gr di risonnnn- 1 porronnnn- 1 dado vegetalennnn-200 gr di formaggio briennnn- olio d'olivannnn- basilico per guarnirennnnPreparazione:nnnnTagliare il porro a rondelle e metterlo a bagno per eliminare eventuali residui di terrannnnnnnnQuindi metterli in padella con un po' di olio a soffriggere delicatamentennnnnnnnCoprite con un coperchio e fateli appassire per circa 10 minutinnnnnnnnNel frattempo mettere in una pentola l'acqua a scaldare e aggiungere il dado vegetalennnnnnnnQuando il porro è appassito, aggiungere il risonnnnnnnnMescolare e far tostare bene il riso nella padellannnnnnnnfinchè il riso non inizia ad attaccarennnnnnnnA questo punto aggiungere un romaiolo di brodo vegetalennnnnnnnMantenere il brodo a bollore. Continuare la cottura del riso mescolando con il cucchiaio di legno e aggiungendo un romaiolo di brodo via via che il risotto si asciugannnnnnnnPortare il riso a cottura aggiungendo il brodo via via che si ritirannnnnnnnNel fra…

• Porzioni: 4

Fonte: Idee ricette

Importa nel mio ricettario